碧柔按照沐秋传授的技法,把姜片浸到盐水里慢慢揉搓,一共用了七盆盐水。
沐秋闻了闻姜片,已经去除了辛味,这才让碧柔将揉好的姜片滤了清水,洗掉咸味。
以滤布裹好姜片,狠狠挤压,攥出汁液,弃掉姜片不用,只留姜汁在锅中慢慢熬煮。
碧柔熬煮姜汁的时候,沐秋找来几只桔子。
弃了桔瓣,只取桔皮,切成细如棉麻的丝絮,浸入蜂蜜里,用以去苦入甜。
待姜汁滚沸时,碧柔挑出桔皮绵絮,在清水里滤走黏滑的蜂蜜,再将桔皮绵絮滑入姜汁,盛入白瓷盅碗里。
沐秋用两颗挑去苦芯的莲子,装饰在盅碗之初。
做好了这一切,碧柔将盅碗置入托盘,双手奉给顾掌事,轻轻低眉,“姜汤已经熬好,请大人核准。”
顾掌事看着瓷盅里的姜汤,心里既明白也有疑惑。
以盐水搓姜是去除辛气,熬煮姜汁是去除辣味,加入蜂蜜桔子皮是增加蜜味……
可是,为什么不用桔子肉?
顾掌事没有接过姜汤,转头问向沐秋,“这碗汤有名字吗?”
沐秋低眉回话:“心心相印。”
因为点缀了两颗莲芯,所以取名心心相印,也算扣题。
顾掌事点点头,“为什么不用桔子肉,味道会更甜,口感也会更滑。”
“桔子肉饱满多汁,会抢夺姜香味道。”沐秋给出两个答案,“我听长辈说过,饮用桔子皮水也有去除风寒的功效。”
“自作聪明!”顾掌事不屑的冷哼,“根本就没有风寒。”
甘露阁的人将托盘端走,顾掌事像丢弃无用之物,随意挥挥手,“你们回净水阁吧。”
招之即来挥之即去的小宫娥,根本不值得半句夸奖。
回净水阁的路上,碧柔有许多失落和心酸,“沐秋,我们进不了甘露阁了。”
沐秋又何尝不遗憾,也只有安慰彼此,“至少,我们试过。”
想在皇宫里撑上十年,只能丢掉无奈,留下坚强。
心里终于释然的时候,事情却又多变。
姜汤送走不多时,就收到了贞贵妃的回音,是比宁贵妃更多的打赏。
果然,宠妃之争,风云暗涌。
打赏钱还没分下去,御膳房副督事和甘露阁顾掌事就来到了净水阁。
进了阁子里,副督事召来净水阁掌事,直接说清楚来意,“沐秋擅长用甜味,应该调到甘露阁里去。”
这阵势是摆明着来抢人的,副督事比掌事大,掌事只能听之任之。
不过,对于净水阁来说,也没什么可惜的,沐秋只是切菜的菜刀而已。
谁也不会因为一把菜刀而得罪上司。
可是,顾掌事要抢的人仅仅是沐秋,却没有碧柔。
沐秋走到门阁前,只差一步就要跨出净水阁的时候,终于鼓足勇气,跪在副督事脚下,“婢女不敢欺瞒大人,姜汤之功应该归属碧柔。”
副督事看着脚下苍白的沐秋,疑惑的问:“难道你不愿意去甘露阁,想让碧柔过去?”