不过这也是陈江主观的想法而已，他前后两世的文化程度都不高，都是高中没有毕业。

不知道经济学上，不能简单粗暴的直接用后世的面值换算现在的购买力，毕竟这个时代普通人的工资也没有多高，按照比例换算下来，可能这个时代的物价其实比后来更高一些。

毕竟1999年这会，粮食是不匮乏了，基本解决了“饱”的问题，可在别的工业产品上，还不能称得上丰足。

当然，这些关于经济、关于钱的问题，多少经济学家都还没有搞明白，更何况陈江一个高中没读完的家伙所关心的。

别人重生都奔着首富的目标奋斗，先来一个一亿的小目标。哪里会像他这样，只抱着小富即安的愿望。

拎着东西回到家里，点起煤气灶，是真的煤气灶。

其实世纪末，真没有一般人想的那么落后，后世该有的东西，其实这个时候都已经有了，只是普及率并没有那么高而已。

等锅烧得够热了，将花生油倒下，立即浓烟滚滚，一股呛鼻的味道扑面而来。

“我去，地沟油！”

地沟油的技术很早以前就有了，九十年代初期已经有很多的黑心老板靠这个发家致富，民众普遍知道知道地沟油的存在是新世纪以后电视媒体的曝光。

所以这一会卖地沟油的商家造假的技术还相对比较简单、粗暴，挂个花生油的名字就敢卖，才不管你吃不吃得出来是不是地沟油。

“油是不能用了，只能做鱼生了。”

陈江直接砍了鱼头、鱼尾，将整条鱼挂在洗手盘上面，让鱼血慢慢从断口处流出来。

他才用的鱼生做法是广西藤县的做法，并不是一般粤式和小鬼子那种用一根管子插入鱼肚里面，用清水冲洗的方法。

之所以用这么耗时间的做法，是因为陈江信不过这个时代的自来水，一拧开水龙头，流出的自来水里面一股浓浓的漂白粉味道！

所以那些没有经历过这个时代，又无比怀念过去老时光的人，千万别以为过去一切都那么美好，天空是那么蓝、空气那么清新、水是那么甜。

陈江可以老实的告诉你，这一切都是胡扯。

从九十年代初期到2008之前，这是华夏高速发展的一个时代，各种新兴产业层出不穷，造就了众多的富翁，可是法律还不齐全、环保意识都还不够，这些新兴产业大多都是以破坏生态环境为代价。

等鱼的血都滴干了，然后去鳞、去内脏、去骨刺，再是一片片把鱼肉切下来。

现在虽还只才进入四月，可南方天气已经燥热，鱼生要是不冰着，等到刘芬下班回来指不定已经要馊了。

陈江这个破家自然没有冰箱，只得下楼去买了几大瓶结冰了都矿泉水回来。

这个时代在矿泉水界还不是农夫山泉一统江山的时代，各种不知名的牌子瓶装水都充刺着市场。