阿三告诉她俩自己是这里的厨子，负责炒菜、劈柴、提水。她俩主要负责淘米做饭，洗碗择菜，收拾院子等活。

“你们不要以为这些活简单，要想达到驿丞大人的标准却很难。”阿三提醒着。

他的标准难道还有宫里厨丞大人的标准高，两人根本不把阿三的话放在心里。

她俩好奇地问他驿馆是用来做什么的？

“哦。你们问这个呀？驿馆就是用来接待地方来的官员和差役的。他们到都城来办事，总得有个休息的地方。”

阿三津津乐道的样子，继续道：“不同的官员有不同的接待标准，很复杂的，跟你们说你们也不懂。咱们东城驿馆可是全国最大的驿馆。”

“那咱们驿馆里一共有多少人？”

“不算外来的人员，咱们驿馆，包括驿丞大人在内一共有十一人。后院儿就咱们三个。咱们后院主要负责饮食的。”

阿三很善言谈，也乐于和她俩说话。“对了，你们有没有看到咱们西边这个跨院，那是专门用来接待外国使臣的。”

“你见过外国使臣吗？”

“远远的瞧见过一回。”

阿三又把柴房和库房指给她俩，然后拿起腰上挂着一串钥匙，分别把房门打开。他又打开厨房的门，从里面拿出一个大木盆，来到库房，舀了两瓢米放到盆里。

阿雨和阿露相互看了一眼，觉得不够。

阿三看出她俩的心思，解释道：“够了。上午吃粥，就放这么多米，下午煮干饭，多加一瓢。驿丞大人是个十分节俭的人，最不喜欢浪费。他差不多每天都会到后院来检查。”

阿三说的很对。驿丞大人的节俭从饮食上能够从分体现。

上午吃粥和青菜，粥是很稀的那种，青菜是菜园里长的，用盐等调料拌一下。

下午是吃米饭和青菜，米饭只够吃半饱，青菜是炒熟的，但只用了一点油。

吃饭的时候，前院的仆人把饭拿到前院去吃，他们三个则在厨房吃。每次仆人们都会把饭菜吃的很干净，因而碗筷十分好洗。

这里虽没有御膳房环境好，但是干活的量要少很多，因而阿雨和阿露也不觉得累。

阿三对她们两个干的活非常的满意。阿三虽然清瘦，干起活来麻利干净，而且能把简单的食材做的有滋有味。吃饭时，两人对阿三的厨艺赞不绝口。

阿三得意的说：“别看食材简单，但只要用心去做，总会有独特的滋味。”

阿雨问他来这里多久了？

阿三回答：“差不多两年了。刚来时我也是在这干些杂活。原来的厨子喜欢酗酒，整天喝得迷迷糊糊的，后来终于喝死了，然后我就接替了他的位置。你们来之前，原来在这干杂活的那人因为每月只能拿到很少的工钱，所以走了。”

“为什么每月只能拿到很少的工钱？”阿露很惊奇。

“因为他做事粗心大意，比如碗筷摆的不够整齐，院子扫的不够干净。这些都是要扣钱的。”

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